2024년 12월, 도쿄 타와라마치역에서 도보 2분 거리에 새로운 술집 '사사야마'가 오픈했습니다. 이곳은 일본 술과 요리를 맛있게 페어링할 수 있는 공간으로, 맛의 깊이를 더해주는 특별한 경험을 선사하는 곳이에요.[도쿄] 타와라마치역 근처 새로운 술집 '사사야마' '사사야마'의 시작, 사사키 나오키 씨의 이야기이 술집의 주인장인 사사키 나오키 씨는 원래 설계 디자이너였어요. 유라쿠초의 도쿄 국제 포럼 등의 설계에 참여한 경력이 있죠. 하지만 어느 날 독학으로 요리를 배우고, 2013년에 스미다구 본소 아즈마바시에서 '수타소바 니혼슈 야마스케'라는 식당을 오픈하게 됩니다. 이후 '야마스케'라는 이름으로 미노와로 이전하여 은신처 일식점으로 많은 미식가들의 사랑을 받았어요.하지만 점포가 있던 건물이 노후화로..
